Morotsoppa
Alltså, jag måste tipsa om en god soppa jag nyss gjorde. Ibland förvånar jag mig själv :P Den blev gode stark, men sånt gillar ju jag. Gör den!
Fem morötter
Två potatisar
En gul lök
Tre vitlöksklyftor
Ca en matsked chili (vet inte riktigt hur mycket jag tog, men det blev då bra med smak! Använder man hel färsk chili skulle jag nog ta en hel)
Skala och skär i små bitar. Hetta upp pannan och bryn allt i lite smör.
Sen slog jag på en liter vatten och satte ner två buljongtärningar (använde grönsaksbuljong). Kokade allt i en kvart under lock, sen mixade med stavmixern. Efter det rörde jag ner drygt en halv burk lätt crème fraiche och kokade upp soppan igen. Saltade och pepprade.
Mycket gott! Om man nu gillar soppa...
Fem morötter
Två potatisar
En gul lök
Tre vitlöksklyftor
Ca en matsked chili (vet inte riktigt hur mycket jag tog, men det blev då bra med smak! Använder man hel färsk chili skulle jag nog ta en hel)
Skala och skär i små bitar. Hetta upp pannan och bryn allt i lite smör.
Sen slog jag på en liter vatten och satte ner två buljongtärningar (använde grönsaksbuljong). Kokade allt i en kvart under lock, sen mixade med stavmixern. Efter det rörde jag ner drygt en halv burk lätt crème fraiche och kokade upp soppan igen. Saltade och pepprade.
Mycket gott! Om man nu gillar soppa...
Kommentarer
Trackback